Serviços
Assessoria Empresarial
Análises Físico-Químicas, Enzimáticas e Microbiológicas
A fabricação de bebidas alcoólicas fermentadas, como a cachaça e a cerveja, pode ser feita por grandes empresas e indústrias de bioprocessos ou pequenas empresas artesanais que desejam colocar o seu produto no mercado. Para isso, é essencial saber se o seu produto está dentro dos padrões da legislação. Aqui na BioPhi, realizamos análises físico-químicas de bebidas fermentadas de acordo com os parâmetros completos.
Pesquisa e Desenvolvimento em Bioprocessos e Biotecnologia
Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e Manuais de Boas Práticas de Fabricação (MBPF)
Todos os estabelecimentos possuem operações de produção e informações padrão sobre sua estrutura física. Para garantir a qualidade e segurança do empreendimento, devem ser mantidas documentadas e atualizadas sobre essas operações.
Os documentos de POPs e MBPF são os responsáveis por trazer essa regulamentação. O MBPF é obrigatório pela Anvisa e pela Vigilância Sanitária, sendo o POP um anexo a esse documento.
Se você tem um estabelecimento que ainda não possui essa regulamentação ou precisa ser atualizada, entre em contato com a BioPhi Jr. para marcarmos uma visita ao seu empreendimento e construir seus MBPF e POP!