O Manual de Boas Práticas de Fabricação é uma documentação requisitada pela legislação atual que descreve os principais procedimentos realizados dentro de uma instalação, desde o recebimento do material até a distribuição do produto final. Desta maneira, ele estabelece as regras de Boas Práticas de Fabricação (BPF) da empresa e garante que sejam aplicadas em todas as etapas do processo de fabricação.
Apesar de ser um documento voltado para cumprir um papel burocrático, o MBPF também serve como um guia para todos os funcionários da empresa. Portanto, ao invés de uma linguagem complexa e sistemática, o ideal é que contenha uma linguagem clara e objetiva.
Dentro dele, devem ter elementos como as principais características que identificam a empresa, como nome, proprietário, CNPJ, endereço e telefone.
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Em relação a produção dentro da empresa, devem estar estabelecidos os padrões do produto que ali é fabricado, determinando a venda e a capacidade de produção do estabelecimento; deve estar descrito a forma como será feita a seleção de fornecedores para que a matéria-prima seja padronizada e como será feita a estocagem dos
Também deve ser esclarecido quanto à estrutura do lugar, tanto nos ambientes internos quanto externos.
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