Os vários tipos de cachaça: O que muda?
Você sabia que existem vários tipos de cachaça disponíveis no mercado? E ainda existem fatores muito importantes para distingui-las, que mudam o seu gosto, cheiro e até a coloração? Então…
O que é um Manual de Boas Práticas de Fabricação
O Manual de Boas Práticas de Fabricação é uma documentação requisitada pela legislação atual que descreve os principais procedimentos realizados dentro de uma instalação, desde o recebimento do material até…
Mercado de Cervejas Artesanais
Antes de tudo, precisamos definir o que é a cerveja! A cerveja é uma bebida com baixo teor de álcool, produzida a partir da fermentação de alguns tipos de cereais…
Hidromel: A Doce Arte da Fermentação?
O hidromel é uma bebida alcoólica natural, feita a partir da fermentação do mel e da água. É considerada uma das bebidas mais antigas da humanidade, tendo sido consumida por…